Donosimo Vam ovaj jednostavan recept za pripremu planetarno popularnog krem-namaza.

Potrebno

1 1/3 šalice cijelih lješnjaka
1/3 šalice cijelih badema
1 3/4 šalice punomasnog mlijeka
1 šalica mlijeka u prahu
3 žlice meda
prstohvat soli
6 redova gorke (tamna) čokolade
5 redova mliječne čokolade

Postupak

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Raširite svoje orašaste plodove na plehu, pazeći da se bademi i lješnjaci ne dodiruju. Pecite ih 10 do 15 minuta, povremeno ih miješajući, dok lješnjaci ne porumene.
Dok su lješnjaci i bademi u pećnici, toplo mlijeko, mlijeko u prahu, med i sol prokuhati u malom lončiću. Te sklonite taj lončić s peći.

Rastopiti čokolade u mikrovalnoj na 30 sekundi, potom miješajte dok smjesa ne postane jednolične (tj. glatka).
Nakon što su bademi i lješnjaci dobro pečeni, izvadite ih pećnice. Lopaticom prebacite ih s pleha na kuhinjsku krpu. Presavijte ručnik na pola te ih snažno utrljavajte dok uklonite ljuskice. Tako pokušajte ih što bolje očistiti, jer je nezgodno to raditi ‘ručno’.

Samljeti lješnjake i bademe dok su još topli, dok postanu što sitniji.Nakon 3 minute mljevenja to bi trebalo izgledati kao zrna pijeska. Dodajte otopljenu čokoladu, plus možete kombinirati dodavanjem strugotina čokolade. Kad smjesa postane glatka, dodajte mlijeko u smjesu i neka se miješa dok ne postane glatko.

Ta mješavina će bit jako tekuća,ali nemojte se bojati jer će se to kasnije zbiti u hladnjaku.

Procijedite smjesu (to bi trebalo biti lako jer je već tekuća), te uklonite sve veće komadiće lješnjaka i badema koji nisu usitnjeni. Mješavinu prelijte u staklenke i stavite u hladnjak na 4-5 sati dok smjesa ne postane čvrsta.
Nakon hlađenja žlice u ruke i ”na posao”.

The following two tabs change content below.
Vanja
Najveća sreća u životu je uvjerenost da smo voljeni – voljeni zbog toga kakvi jesmo ili još više, usprkos tome kakvi jesmo

About The Author

Vanja

Najveća sreća u životu je uvjerenost da smo voljeni – voljeni zbog toga kakvi jesmo ili još više, usprkos tome kakvi jesmo

Ostavi komentar

Email adresa nije obavezna, isto tako neće biti objavljena.