Moja.ba | Najbolja prijateljica svake žene

U modernoj kuhinji sve se više koriste prehrambeno vrlo vrijedne sjemenke, osobito sezam. Kineska ga kuhinja poznaje već nekoliko tisuća godina, a i drugdje je sve zastupljeniji u slanim i slatkim jelima.

Sastojci

Sastojci koji su vam potrebni za ovaj recept su 800 g fileta pilećih prsa, limunov sok, 2 žlice umaka od soje, 1 žlica Vegete, ulje za prženje. Za paniranje vam je potrebno brašno, 2-3 jaja, sol, Crni papar mljeveni Podravka, 300 g sjemenki sezama, 2 žlice krušnih mrvica

Priprema

Piletinu narežite na krupnije trake. Pokapajte ih limunovim sokom i umakom od soje te pospite Vegetom. Ostavite da malo odstoje. Uvaljajte ih u brašno, zatim umočite u razmućena, malo posljena i popaprena jaja, a na kraju ih uvaljajte u mješavinu sezama i krušnih mrvica. Stavite ih pržiti u duboko vruće ulje, na umjerenu temperaturu, dok ne poprime zlatnožutu boju. Izvadite ih na upijajući papir.

Posluživanje

Piletinu sa sezamom možete poslužiti toplu ili hladnu uz salate po želji te s raznim umacima, kao npr. tartarom. Sezam možete zamijeniti nasjeckanim bademima.

Po želji uz štapiće možete po želji poslužiti kuhano povrće, zelje, pomfrit, kuhani pomfrit….

Napomena

Gotovo jelo možete i zamrznuti

Zamrzavanje: Jelo pripremite do 3. koraka. Paniranu piletinu rasporedite na pladanj i zamrzavajte oko 2 sata. Zatim je zapakirajte u vrećice (prema obrocima) i vratite u zamrzivač.

Odmrzavanje: Piletinu odmrzavajte na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim je pržite prema 3. koraku.
Trajnost: 60 dana.