Već listate provjerene recepte i skupljate nove, u mašti slažete raznoliki sklad kako biste zasladili nadolazeće, najveselije dane u godini. Baš sada je vrijeme da pripremite sitne slastice kojima ćete se sladiti cijeli prosinac, da ih položite na pladanj kako bi bili nadohvat ruke i za blagdane zablistali u šarolikoj raskoši na pladnju ili u kutiji kao najljepši dar.

Ljubitelji tradicije ne zaboravljaju predivne mirise kolačića, stoga smo mi tu kako se mirisi ukusnih blagdanskih slastica ne bi zaboravili.

U ovo predblagdansko vrijeme svaki dan ćemo Vam donositi recepte najukusnijih kolačića koji će se topiti na svakom nepcu.

Danas Vam donosimo recept za Spekulatius kekse

Za dva lima (60 komada)
200 g pšeničnog brašna tip 1050
Brašno za radnu površinu
¼ žličice praška za pecivo
Prstohvat soli
100 g maslaca
100g smeđeg šećera
1 žumanjce
1-2 žlice mlijea
1 žličica začina za kekse spekulatius
1 vrećica vanilin šećera
Bademi izrezani na listiće za limove
Škrobno brašno za posipanje oblika za pečenje

Priprava 25 minuta, hlađenje 30, pečenje 10-15 za svaki lim.

1 – Zamijesite prhko tijesto od brašna, praška za pecivo, soli, maslaca, šećera, žumanjca, mlijeka, začina i vanilin šećera. Potom od tijesta oblikujte kuglu, zamotajte u foliju i ostavite 30 minuta na hladnom mjestu.
2 – Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, limove za pečenje obložite papirom, i pospite listićima badema.
3 – Radnu površinu tanko pospite brašnom. Potom razvaljajte tijesto na debljinu od 4 milimetra, pa izrežite komade tijesta prema likovima u drvenom obliku. Pospite drveni oblik škrobnim brašnom, pa stavljajte tijesto u udubljenja.
4 – Okrenite oblik i istresite kolačiće pa ih složite na limove za pečenje
5 – da bi se odstranili ostatci škrobnog brašna, istom premažite kolačiće s malo vode. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite, ovisno o debljini i veličini, pecite 10 – 15 minuta da dobiju zlatnožutu boju, i potom ih izvadite iz pećnice i stavite na rešetku da se ohlade.

The following two tabs change content below.

MarijaAna

Nova mora ćeš moći otkriti tek kad stekneš dovoljno hrabrosti da iz vida izgubiš obalu.

About The Author

Nova mora ćeš moći otkriti tek kad stekneš dovoljno hrabrosti da iz vida izgubiš obalu.

Ostavi komentar

Email adresa nije obavezna, isto tako neće biti objavljena.